有很多孕妇在怀孕之后，饮食习惯都会有所改变，比如以前不喜欢吃酸懒的，但怀孕之后就喜欢了，但是同时也有自己不喜欢的，于是为防止孕妇营养不良，在食物的选择、加工及烹调过程中，应该注意食物的色、香、味，同时根据个人的经济能力、地理环境、季节变化来选择加工、烹调食物，使孕妇摄入最佳的营养素等，这些都是相当有必要的！
 

对于准妈妈来说，妊娠早期是很难受的。孕早期往往会出现一些生理反应，如噁心、呕吐、食欲不振、偏食等，严重者无法进食，长时间会引起各种营养素的缺乏，从而影响孕妇健康，并会导致胎儿发育不良或者畸形。这种生理反应一般在妊娠的第42天开始，至第84天消失。
 

为防止孕妇在早孕时营养（福施福，孕妇营养，健康生活）不良，要设法提高孕妇的食慾，在食物（孕妇营养）的选择、加工及烹调过程中要多加功夫，要注意食物的色、香、味之外，并可以根据个人的经济能力、地理环境、季节变化来选择加工、烹调食物，使孕妇能够摄入最佳的营养。
 

以下几点要注意：

1、食物外在形态要能够吸引孕妇的食欲，同时还要清澹爽口、富有营养。如番茄、黄瓜、辣椒、茄子、胡萝卜、哈密瓜、苹果等，它们色彩鲜豔，营养丰富，易诱发人的食欲。
 

2、应该选择易消化、易吸收的食物，同时能减轻呕吐，如烤麵包、饼乾、大米或小米稀饭。干食品能减轻噁心、呕吐症状，大米或小米稀饭能补充因噁心、呕吐失去的水分。
 

3、所选择的食品要适合孕妇的口味，在选择食物前要儘量徵求孕妇的意见，烹调要多样化，并应儘量减少营养素的损失。可根据孕妇的不同情况和饮食（健康生活，孕妇营养）习惯，选择不同的材料，烹调出美味可口的食物。如孕妇有嗜酸、嗜辣和其他味道的爱好，烹调食物时可用柠檬汁、醋拌凉菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，让食物具有一定的刺激性，以增加食欲。冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用，如凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。烹调过程中尽量减少营养素的损失，如洗菜、淘米次数不能过多，不能切后洗菜、泡菜，不能用热水淘米。蔬菜在烹调过程中应急火快炒，与动物性食物混合烹调时应加少量淀粉，因淀粉中有还原型谷胱甘肽，对维生素C（福施福）有保护作用。
 

4、孕妇在进食过程中，应保持精神愉快。可考虑在进食时听听轻鬆的音乐，餐桌上可放一些鲜花点缀一下，这样都有效地帮助孕妇减轻早孕的恐惧、孕吐的烦躁，从而增加孕妇的食欲，令胚胎得到正常发育。